qqn s’est déjà posé la question ici :
https://superuser.com/questions/1300069/what-is-the-difference-between-normal-and-latin-9-only-keyboard-layout
Sinon le AFNOR est une valeur sûr : C’est forcément une version officielle.
Pour ce qui est de la réponse à la question il semblerait que pour les quatres couches : normal, Alt, Maj, Maj+alt ce soit la même chose. Donc j’en déduis que le «only» ai des caractères en moins. Et que ces caractères sont sur les couches mortes (grecques, accentués et points, cyrillique, norvégien, hispanique… les minuscules en exposant haut ou bas, les petites minuscules, les lettres grecques et les symboles de cartes à jouer…)